Gazpacho

Gazpacho

100 g - 24 kcal

Składniki : 

* 500 g pomidorów

* 3 papryki

* ogórek

* cebula

* 1/2 litra soku pomidorowego

* 2 ząbki czosnku

* chili, pieprz, majeranek

Wykonanie :

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Papryki umyj, usuń gniazdka i pokrój w kostkę. Ogórka i cebulę także pokrój w kostkę. Pokrojone warzywa wrzuć do robota kuchennego, miksera czy też blendera. Dolej sok pomidorowy i przypraw. Wszystko zmiksuj i wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut.

Zapiekanka owocowa

Zapiekanka owocowa

1 porcja - 372 kcal

przepis na 1 porcje :

składniki :

* 2 jabłka

* 1 gruszka

* 4 łyżki płatków owsianych

* 2 łyżki otrębów

* cynamon, imbir

* 1/3 szklanki mleka

wykonanie :

Trzemy na tarce jabłka i gruszkę, następnie przyprawiamy, dosypujemy płatki i otręby oraz dolewamy mleko. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Później wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut.

Faszerowana pieczona papryka

1 porcja - 271 kcal

przepis na 1 porcje :

składniki : 

* papryka

* 1/2 cebuli

* 1/2 pomidora

* 50 g suszonych grzybów

* 100 g twarogu chudego

* przyprawy : pieprz, majeranek, ostra papryka

wykonanie :

1. Kilka godzin przed zrobieniem farszu moczymy suszone grzyby w wodzie.

2. Smażymy cebulkę.

3. Robimy farsz. Twaróg przyprawiamy, dodajemy do niego posiekanego pomidora, odcedzone grzyby, usmażoną cebulkę i mieszamy.

4. Paprykę przekrawamy na górze i wykrawamy gniazdko z ziarnkami. Następnie płuczemy paprykę, aby nie pozostało żadne ziarnko.

5. Do papryki wkładamy farsz i następnie przykrytą "czapeczką" paprykę, wkładamy do żaroodpornego naczynia, z odrobiną wody do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut. Po 20 minutach zdejmujemy "czapeczkę", którą kładziemy obok i pieczemy jeszcze 25 minut.